夏来るらし

スーパーに行くと、ゴーヤが山積になって売っていた。
もうそんな時期なのか.
形も味もまぁ、スマートではないが、
好きな野菜ベスト3には入るだろう。

早速籠に投げ入れた。

そんな訳で今日の夕飯は、ゴーヤを使った丼。

材料と調理法
・丑(醤油・塩・砂糖・酒などで味付けした上で片栗で揉んでおく)
・ゴーヤ
・シメジ
・葱(白髪状)
これらを炒め、オイスターソース、醤油などで味を調え
最後に胡麻油を一筋垂らして出来上がり。ご飯の上に盛る。

まぁ、普通に美味かった。
夏の丼？だわね。