夕飯は

揚げ出し豆腐：ちゃんと自分で揚げて、餡も自分で作った。割と旨い。
野菜炒め：・豚肉(しゃぶしゃぶ肉2枚。紙切れのように薄い。)
　　　　　・水菜
　　　　　・ミイラ寸前の葱
　　　　　・もやし
　　　　　・卵（卵は先に炒めて、ゆるめのスクランブルにしておくとよいみたいだ。）
　　　　　→何故か、「島とうがらし」という調味料が冷蔵庫に入っていたので、面白いから入れてみた。旨かった。

　　　　　・あと、飯。
　　　　　・味噌汁も作った。これまた豆腐とねぎ。

栄養学的にみてもそんなに問題なさそうな献立じゃないかと思う。我ながらなかなか偉いと思う。うむ。