よし、玉子酒作るぞ

これが売ってるんやったら、コレを買いたいところなんやけど、何しろ仙台だかの酒造メーカーが作っているだけにその辺じゃ売っていない。兵庫の、とあるファミリーマートには置いてありまして、冬場になると良く飲んでいたものです。

↑これ売ってたら買いです。酒飲みにはオススメしないけど。

で、売ってないので作るか。という事で。

 　   
  
　  ＜材　料＞ -2人分-

日本酒（1合） 砂糖（大さじ1） 卵黄（3個分）


 
＜作り方＞

1.鍋に日本酒と砂糖（大さじ1杯を目安に、お好みで増減）を入れ、強火にかける。

2.ボウルに卵黄を入れ、軽くほぐしておく。

3.日本酒が沸騰したら、そのまましばらくアルコールをとばして火を止め、卵黄を入れたボウルに箸でよくかきまぜながら少量ずつ注ぐ。

 

さて。どうなることやら。

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失敗。

酒雑炊とでも言おうか。
なんだか凄く微妙な飲み物だコレ。